用料
红薯1个,面粉200克,酵母3克,白糖3勺,盐2克,牛奶190毫升
步骤 1,第一步,先和面,把牛奶加热至40度,再加入半勺白糖,再加入酵母粉搅拌,静放三分钟,把面粉放盆里再加一勺白糖和2克盐,再倒入酵母水,搅拌成条絮状 就可以和面了,使劲用力和面可以让面更加的有劲道,等手光盆光的时候就可以放在温暖的地方发酵了,发酵两个小时。
步骤 2,第二步,等面在发酵的时候,我们先把红薯蒸熟,红薯蒸熟后放入碗中加入白糖用擀面杖压碎,待用。
第三步,发酵至两倍大,就可以揉面排气,揉五分钟就可以了,然后揉成长条切成小挤子,擀成面饼就可以
步骤 3,第四步 放包好包子先放锅内醒五分钟,再冷水蒸15分钟,
步骤 4,蒸好的包子先不急开盖,先闷五分钟。时间到就可以享用拉
煮熟的素馅红薯包子馅怎么调 扩展
原料:红薯、砂糖、黄油。
做法步骤:

第1步、红薯去皮切块,放入蒸锅。去皮后蒸好的重量是220g。

第2步、蒸熟之后,倒入不粘锅压碎,并倒入黄油和砂糖。

第3步、开小火,拌匀。

第4步、不停的翻拌,渐渐的挥发掉水分。

第5步、最后形成比较厚实的馅料。

第6步、用刮刀舀取,不会掉落,比较厚实即可。

第7步、用来做馒头,面包的馅料,不那么甜却有奶香。